Des photos au fil des jours, de nos rencontres

(Ces photos peuvent être agrandies en "cliquant dessus")

Truong  en vietnamien    école en français

Dès 7 heure du matin,  les très jeunes enfants débutent tous ensemble leur journée par de la gymnastique en musique.

"Le volant plombé" est le jeu  d'extérieur favori des jeunes ; ils jonglent avec du bout de leurs pieds et se le lancent mutuellement sans fin...

Denis en compagnie d'un groupe de lycéen(nes) dans le parc du musée ethnologique d' Hanoï

Coup de cœur pour la baie de Halong, malgré la brume et le crachin.

Toutefois, avec plaisir, nous accepterions des cassettes et/ou des DVD de Halong sous le soleil.

Au large de la Baie de Halong,
pains de sucre, habitations flottantes, viviers, embarcations pour la plongée...

Randonnée à bicyclettes à Hué, puis moment zen dans les jardins de la cité impériale.

Art de vivre : le plaisir de la table

Après le rituel thé d'accueil, nous déjeunons avec Paulette et Serge d'un succulent menu composé d'un poisson éléphant grillé et d'énormes crevettes du Mékong, accompagné de riz et arrosé de vin rouge de Dalat pour l'occasion.

Ici, c'est le riz qui remplace le pain. 
On en trouve toutefois (des petits pains à la farine de riz très légère) pour les petits déjeuners et les sandwichs.

Nems aux crevettes frites dans l'huile  et poisson frit (présenté sur un support à l'horizontal), rouleaux de poissons et de légumes, riz, thé vietnamien dans les chopes). Hummmm..... Mais il faut que l'estomac compose avec les fritures !

SAPA

Le plateau de Sapa est situé à 300 km au nord de Hanoï et à 1700 m d'altitude (près de la frontière avec la Chine). Il regroupe une grande diversité d'ethnies dont les ethnies Dao et les Hmong rencontrées (photo ci-contre).
"Autre moment magique de notre séjour".

L'organisation sociale de ces ethnies repose sur le clan. Sous un même toit il n'est pas rare de rencontrer jusqu'à quatre générations.

Pour tous les mouvements de la vie courante, les mamans Hmong

portent leurs petits dans une écharpe et dans leur dos.

                                                  

Magnifiques rizières en espaliers

  à Sapa